Schwarze Spanische Möhre
Lateinischer Name: Daucus carota cv. Black
Spanish
Die "Schwarze Spanische" ist hingegen eine "echte" alte violette Möhre und läßt sich natürlich als samenfeste Sorte selbst weitervermehren und ist perfekt geeignet, um seine eigenen Samen für violette Möhren zu ernten.
Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangen Sorten ab.
So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden
deutlich höher.
Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Oxidantien.
Achtung: Der
Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht auf die Haut abfärben.
25+ frische Samen
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